Si vous cherchez la plage, faites demi-tour.
Ici, nous entrons dans la Barbagia et le massif du Gennargentu. C’est ce que les Romains appelaient la « Barbaria » car ils n’ont jamais réussi à la conquérir.
Le Centre Intérieur est l’âme de la Sardaigne. C’est une région de montagnes, de forêts primaires et de silences profonds. C’est ici que les traditions sont les plus pures, que l’on parle le sarde le plus ancien, et que l’hospitalité est une religion.
Ce n’est pas une destination pour bronzer, c’est une destination pour ressentir.
1. Les Villages de la Barbagia : L’art et les masques
Les villages sont accrochés aux flancs des montagnes. Chacun a son identité forte.
- Orgosolo : Mondialement connu pour ses Murales. Les façades des maisons sont couvertes de peintures politiques et sociales qui racontent l’histoire des luttes sardes. C’est un musée à ciel ouvert.
- Mamoiada : La capitale des carnavals antiques. C’est le fief des Mamuthones, ces personnages vêtus de peaux de bêtes noires et de cloches lourdes. Visiter le Musée des Masques Méditerranéens est indispensable pour comprendre la culture de l’île.
👉 [Découvrir les traditions et le folklore sarde]
2. Le Gennargentu : Le toit de l’île
Pour les amoureux de nature, c’est le sommet. Littéralement.
- Punta La Marmora : Le point culminant de l’île (1834m). En hiver, il y a de la neige (on y skiait autrefois à Fonni !).
- La nature : C’est le domaine des aigles royaux, des mouflons et des chevaux sauvages. Les randonnées y sont spectaculaires, loin de la chaleur étouffante des côtes en été.
3. Nuoro : L’Athènes Sarde
Au pied du Mont Ortobene se trouve Nuoro, la grande ville du centre.
On l’appelle l’Athènes sarde car elle a donné naissance à de nombreux écrivains, dont Grazia Deledda (Prix Nobel de Littérature).
- À voir : Le musée ethnographique (le plus beau de l’île pour voir les costumes traditionnels) et la statue du Rédempteur qui domine la ville.
4. La Gastronomie des Bergers
Oubliez le poisson et les pâtes aux fruits de mer. Ici, la cuisine vient de la terre.
C’est dans le Centre que vous mangerez le meilleur Porceddu (cochon de lait rôti à la broche devant un feu de bois) et les fromages Pecorino les plus affinés.
C’est aussi la terre du vin Cannonau le plus puissant (le secret de longévité des Sardes ?).
👉 [Où manger le vrai cochon de lait en Sardaigne ?]
Quand visiter l’Intérieur ?
- L’Automne (Cortes Apertas) : De septembre à décembre, chaque week-end, un village différent ouvre ses cours intérieures (« Cortes ») aux visiteurs pour faire goûter ses produits. C’est LE meilleur moment pour visiter la Barbagia.
- Le Printemps : Pour voir le maquis en fleurs et les cascades remplies d’eau.
- L’Hiver : Pour l’ambiance mystique des feux de la Saint-Antoine et les carnavals traditionnels en février.
En résumé
Le Centre Intérieur n’est pas une « option » si vous voulez dire que vous connaissez la Sardaigne. C’est un passage obligé.
Même si vous logez en bord de mer, prenez une journée pour monter à Orgosolo ou déjeuner dans un agriturismo à Nuoro. Le contraste sera le souvenir le plus fort de votre voyage.
Pour aller plus loin :
- Culture : [Les Mamuthones de Mamoiada : comprendre le mythe]
- Itinéraires : [Road Trip d’une journée en Barbagia depuis la côte]
- Gastronomie : [Les secrets de la cuisine pastorale]